Unsere Karte.

Gebratene Hühnerspieße mit Erdnuss-Soße

Gefüllte Teigtaschen mit:

• Tori (Hühnchen)5,90 €
• Yasai (vegetarisch)5,70 €

Grüne Baby-Sojabohnen mit Meersalz

Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchen, Schwein, Ei und Gemüse; serviert mit süßer Fisch-Vinaigrette oder Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette

Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen; serviert mit leichter, hausgemachter süßer Fisch-Vinaigrette oder Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette

• Tofu5,50 €
• Hähnchen6,30 €
• Lachshaut5,50 €
• Tempura Garnelen7,50 €

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung

Oktopusbällchen

Garnelen im knusprigen Kartoffelmantel mit jap. Mayo

Frittierte Garnelenteigtaschen mit jap. Mayo

Sprossensalat mit Karotten, Sesam, Ruccola

Grüner Seealgensalat mit Sesam

Japanischer Spinatsalat mit Sesam

Eine klassische Lieblingssuppe der Vietnamesen aus einer frischen kräftigen klaren Brühe, Reisbandnudeln und wird traditionell mit feinen Scheiben Rindfleisch, zartem Hähnchenfleisch oder würzigem Tofu serviert; mit frischen vietnamesischen Kräutern, fein abgeschmeckt mit Zimt und Anis.

• Vorspeise6,90 €
• Hauptgang14,90 €

• Vorspeise7,80 €
• Hauptgang15,90 €

• Vorspeise6,90 €
• Hauptgang12,90 €

Mit Lachs, Gemüse und Koriander (scharf)

Japanische Nudelsuppe mit zarten Weizennudeln, Ei, Pak Choi, Enoki Pilzen und Lachzwiebeln. Wahlweise mit:

• Hühnchen16,90 €
• Rindfleisch17,90 €
• Meeresfrüchte17,90 €

Gelbflossen-Thunfisch medium rare gegrillt, mit Babymais, Pilze in Miso Soße, grüner Spargel, Wildkräutersalat; serviert mit Reis

Lachs medium rare gegrillt, mit Babymais, Pilze in Miso Soße, grüner Spargel, Wildkräutersalat; serviert mit Reis

Reisnudeln serviert mit Wildkräutersalat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten Vinaigrette - verfeinert mit gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:

• Gegrillte Hühnerbrust16,90 €
• Chicken Tonkatsu18,90 €
• Gegrilltem Rindfleisch17,90 €
• Vietn. Frühlingsrollen16,90 €

Wagaya homemade Curry-Soße mit Hokkaido Kürbis, saisonalem Gemüse; serviert mit Sprossen-Wildkräuter Salat, gerösteten Erdnüssen und Reis. Wahlweise mit:

• Zartes Hühnchen16,90 €
• Chicken Tonkatsu18,90 €
• Garnelen19,90 €
• Rindfleisch18,90 €
• Ente19,90 €

Wagaya homemade Balsamico-Soße mit saisonalem Gemüse; serviert mit Sprossen-Wildkräuter Salat, gerösteten Erdnüssen und Reis. Wahlweise mit:

• Zartes Hühnchen17,90 €
• Chicken Tonkatsu18,90 €
• Ente19,90 €
• Garnelen19,90 €

Mangocreme, verfeinert mit Kokosmilch; serviert mit Rucola, Salat, Reis und gerösteten Cashewkernen. Wahlweise mit:

• Chicken Tonkatsu18,90 €
• Gegrillte Entenbrust19,90 €

Brasilianisches Rinderfilet medium gegrillt, serviert mit gebratenem Babymais, Karotten, asiatischem Kohl, Pilze der Saison in Miso Soße, Wildkräutersalat mit Pommes

• 220 g28,90 €
• 350 g38,90 €

Japanische Teriyaki Soja-BBQ-Sauce, süß & würzig; serviert mit buntem Gemüse, Reis und Salat. Wahlweise mit:

• Zartes Hühnchen18,50 €
• Lachs20,90 €
• Garnele19,90 €
• Thunfisch24,90 €

Japanische Udon-Nudeln gebraten mit asiatischem Kohl, Zucchini und Karotten in hausgemachter Soja-Balsamico-Soße, aromatisiert mit Zwiebeln, Wildkräutersalat. Wahlweise mit:

• Gemüse14,90 €
• Tofu14,90 €
• Zartes Hühnchen15,90 €
• Chicken Tonkatsu18,90 €
• Meeresfrüchte17,90 €

Cremige Kokos-Curry mit Tofu und Hokkaido Kürbis; mit saisonalem Gemüse, Sesamreis und gerösteten Erdnüssen

Saisonales Gemüse asiatischer Herkunft, gebraten und verfeinert mit Soja-Balsamico-Soße, garniert mit Rucola-Salat; serviert mit Sesamreis

Seiden- oder frittierter Tofu, Enoki-Pilze, Pak Choi, Morcheln, Spinat und Paprika

Gebratene Hühnchenfilets serviert mit Reis und Salat

Tempura Garnelen serviert mit Pommes und jap. Mayo

Vanille mit Sahne

2 Stück · Japanischer Reiskuchen gefüllt mit Eis und frischem Obst serviert

Grüntee-Creme-Brûlée mit frischem Obst serviert

Gebackene Bananen und Vanilleeis mit frischem Obst serviert